Uma boa alimentação está diretamente ligada à saúde do nosso corpo. Os alimentos possuem substâncias necessárias para a realização de várias funções.
Através da comida o organismo tem condições de realizar suas atividades. Além dos nutrientes básicos para esse correto funcionamento, podemos também produzir através dos alimentos ingeridos substâncias responsáveis pelo bom humor, prazer e euforia. Essas substâncias são chamadas de neurotransmissores e entre eles temos a serotonina, a dopamina, a noroadrenalina e a acetilcolina.
O neurotransmissor mais conhecido e estudado é a serotonina, que é produzida através do triptofano, um aminoácido presente em alimentos, e também através do carboidrato.
Conheça 12 alimentos que estimulam a produção dessas substâncias:
Chocolate: O chocolate estimula a produção de serotonina e também de endorfina e dopamina que são responsáveis pelo relaxamento. Recomenda-se que se consuma o chocolate com 70% de cacau, pois tem ação antioxidante. Mas tome cuidado e não exagere, o chocolate é muito calórico.
Banana: Rica em carboidratos e triptofano, a banana é uma ótima opção para produção de serotonina, além de ser fácil para transportar e poder comer em qualquer lugar.
Espinafre e folhas verdes escuras: Potássio e vitaminas do complexo B, que estão presentes nestes alimentos, são nutrientes importantes para manter o sistema nervoso equilibrado.
Leite: Formador de serotonina, o leite também promove relaxamento da musculatura do corpo.
Pimenta: A pimenta é rica em capsaicina que aumenta os níveis de endorfina no corpo e que por sua vez melhora a sensação de prazer e bem estar. As melhores parao bom humor são a pimenta-de-cheiro, malagueta e vermelha.
Alface: O talo desta folha é rico em lactucina que tem efeito calmante. O miolo é rico em lítio que age positivamente no controle da ansiedade e depressão.
Laranja e frutas ricas em vitamina C: A vitamina C combate o estresse e o cansaço além de melhorar as defesas do organismo.
Aveia: Cereal rico em triptofano e carboidrato, substâncias que estimulam a produção de serotonina.
Castanhas, nozes a amêndoas: Ricas em selênio, um poderoso antioxidante, auxiliam na diminuição do estresse. A castanha do Brasil é a mais poderosa.
Sementes de Abóbora e Girassol: Além de estimularem a produção de triptofano melhorando o humor, auxiliam na melhor qualidade do sono.
Arroz Integral: A casca do arroz integral é rica em vitamina B1, substância muito importante para o sistema nervoso. Por estar presente na casca do arroz, o arroz branco não possui esse efeito sobre o humor.
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